La rica y diversa cultura gastronómica de Begur refleja su ubicación privilegiada en la costa mediterránea y su proximidad a la fértil llanura del Baix Empordὰ. La costa ofrece una variedad de pescados y mariscos frescos, mientras que el interior produce frutas, verduras, granos y legumbres de temporada, así como carnes de primera calidad.  ¡Su cocina tiene algo para los gourmets más exigentes!

Begur es un típico pueblo pesquero en la cima de una colina situado entre calas marinas y escarpados acantilados de la Costa Brava, y los ingredientes principales de muchos platos locales provienen de este tramo salvaje y rocoso de la costa catalana. Cada primavera Begur celebra  la Campaña Gastronómica Peix de Roca para celebrar las numerosas especies de peces de roca autóctonos de la zona. El tradicional guiso de pescadores de la Costa Brava, suquet de peix, está elaborado con pescados de roca y mariscos en un delicioso caldo de pescado. 

Otros platos típicos son las sardinas a la parrilla, el pastel de pescado de roca y los erizos de mar.  Los pueblos cercanos también ofrecen sus especialidades, la gamba roja de Palamós y las anchoas de L’Escala son muy conocidas a nivel nacional.  El arroz perla de Pals es el protagonista en una gran variedad de arroces que mezclan mariscos con carnes, legumbres o verduras.

Los productos locales, ya sean del mar o de la tierra, dominan los ingredientes frescos de la cocina Ampurdanesa. Los restaurantes, mientras mantienen recetas tradicionales utilizando productos locales de temporada, como la omnipresente escalibada, al mismo tiempo, combinan tendencias culinarias internacionales para crear platos de fusión que caracterizan la nueva cocina de la Costa Brava.

Los restaurantes Can Climent-Los Platillos y Diferent en Begur se especializan en esta nueva fusión, mientras que Toc de Mar en la playa de Aiguablava es conocido por sus platos tradicionales de arroz, fideuá y pescado fresco procedente de pescadores locales.

Nuestro personal en Alta House Hotel le guiará al restaurante de su elección y con gusto le ayudará con sus reservas.